Vamos a hacer una receta muy fácil y el resultado será una riquísima crema de calabacín.

Para que veas que es muy sencillo comer de forma sana. Y que mejor que añadir un poco de verduras a la alimentación, esta vez en forma de crema de calabacín.

Ingredientes:

• Calabacín
• Cebolla
• Leche
• Agua
• Quesitos
  

Es receta es muy sencilla y muy rápida de hacer. Primero cogeremos media cebolla y la trocearemos en trozos muy pequeños y la pondremos en la cazuela con un poco de aceite hasta dorarla un poco.

Por otra tenemos 2 calabacines, hay quien los pela y quien no. Yo, personalmente, lo he añadido pelado. Troceamos el calabacín en pedazos pequeños y lo añadimos a la cazuela.

Una vez que tenemos la cazuela con la cebolla y el calabacín añadimos la leche y el agua hasta cubrir. ¿Cantidades de agua y leche? Para gustos, algunos cocineros lo hacen solo con agua, otros solo con leche y otros lo mezclan. Así que puedes probar de diferentes formas para ver cual te convence más. Añadimos también 2 o 3 quesitos o un par de lonchas de queso. Este, también es el momento de añadir la sal.

Ponemos la cazuela a fuego lento hasta que el calabacín se ablande y ya solo queda el toque final. Cogemos la batidora y hacemos que la crema de calabacín quede bien triturada.

Y ya esta, servimos, cogemos la cuchara y a disfrutar de la crema de calabacín.

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Hoy toca un poco de verdura, pero no es un plato de verdura normal. Después de comer este plato, no verás las verduras de la misma forma. Una forma fácil de acercarnos a la comida sana.

Porque también es fácil de preparar la comida sana.

Ingredientes:

• Cardo
• Alcachofas
• Pencas
• Cebolla
• Jamón Serrano
• Harina
• Huevo
  

Lo primero que tienes que hacer la cebolla en trozos muy pequeños. Una vez troceada poner la cebolla en la cazuela (preferiblemente un poco grande) con aceite previamente calentado y dejarlo a fuego medio. Cuando este casi hecha añadir el Jamón serrano en trozos pequeños.

Después de tenerlo un par de minutos removiéndolo, añadir una cucharada pequeña de harina y removerlo para que no se quede el sabor de la harina. Después añadiremos medio vaso de agua. Y ya esta la salsa preparada, ponemos a fuego lento y añadimos las alcachofas y el cardo.

Ahora prepararemos las pencas, para ello las rebozaremos con harina y huevo, después de freírlas las iremos añadiendo a la cazuela. Y ya esta todo preparado.

Lo dejamos unos 15 minutos a fuego lento y ya esta. Un salteado de verduras listo para comer. Que un poco de comida sana no viene nunca mal.

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