Como saber si los mejillones están buenos. Pues basta con dos sencillas comprobaciones.

La primera, y esta se puede comprobar nada más tenerlos a mano es el olor. Si un mejillón no esta bueno, se nota rápidamente por su olor.

Otra indicación es cuando se están haciendo, al igual que otros moluscos, si no se abren significa que no están en buen estado.

Sí no pasa alguna de estas comprobaciones, el mejillón deberá ir a la basura.